他叫 James

/



剛來西雅圖的時候也來過這間中國餐館，嚴格來說是走了樣的茶樓，當時我和這邊的親戚坐在近玻璃窗的一邊，看著幾架凋零的點心車圍著寂寂數枱人客，一兩個外國人手指了這籠，指了那籠，點心徐徐放到枱上，劃了點心紙，就走開。一個叫做薛太的呀姨推著點心車來到我們面前，滿心歡喜的說：「很久沒見你們來了」

「對呀薛太，今天有什麼新鮮蒸好？」我姨媽接了話。

在她們談話間，知道原來早十幾年前這餐館是風麾一時的，裡面滿座外面還排著一條隊 ，侍應匆忙執拾好一張枱就要勞煩樓面帶位，又帶進一家大小，然後十幾年間其他更好的茶樓陸續在附近地區開張，它的品質就給比下去，一不小心口碑差也跟著傳了下去，難怪姨媽十多年都未踏足過這裡。

「你們是否換了老闆，有裝修過對吧，以前的東西很難吃，現在好吃多了，是不是換了老闆」姨媽難掩好奇心問著，雖然以假日這樣的客量在香港來說不達標的，還有機會一星期後就會關門大吉，但吃下去的點心水準如何，客人心裡一清二楚。

薛太還未趕得及答下一句，從後冒出一個間條西裝男，可能看得出我們是香港人，立刻很熱心地介紹自己，他叫 James，是新來就職了一個月的茶樓經理，從前在香港及大陸打滾過。說到茶樓的新改變，他洋洋得意地說：「你們以前來這裡都知道，這樣做茶樓是不恰當的，但我來了之後，立刻要大革新，包括要求他們（侍應）勤於收回用完的碗碟，上菜時也要他們輕輕放…」一聽就知是港式交際口吻，倒模一樣的口氣、態度、內容。

我們喝了一點茶，他一手放在姨丈椅背後叉著腰繼續說：「至於食單，我也改良了不少……因為我老闆很放心去讓我負責，有時改革難免要花多一點金錢……我跟哪一家酒樓的老闆也頗有交情，給你們看看我們的照片吧……若果你們留意到什麼不妥當的，即管跟我說」對，收集別人的意見是謙虛，但說太多就是 Show off了。

然後今天再來的時候，明顯比上一次燈火明亮了，人氣增添不小，我和表姐剛踏入茶樓時，他就恭恭敬敬地招呼我們：「Hey Joyce，何時跟我交流你對管理的看法」，由於姨媽這一家不是省油的燈，上一次他談到其他州的經營手法，姨媽都能答得上嘴，去到讀工商管理，表姐能拋的書包不比他小，因此他沒成功拋嚇到我們。我們剛踏進茶樓，表姐回應他一個微笑，就來到姨媽姨丈邊讀著報紙邊等我們的位置，他也隨之跟到我們面前，打了一個誇張的招呼。

「你們未到之前，他沒理睬過我們」姨媽細聲的跟我們說。不意外，典型的港式商業。

我們依舊喝著自己的茶，只有他一邊忙著向我們更新有什麼功積偉業，訴說他是群中之首如何兼顧各樣事情，在他綿綿不絕的說著話，我偷偷的閱讀枱上今天報紙頭版，又來到這個日子，廿三年前，你懂得他名字不懂他名字的，無求邀功、無求留名一個個擋在強權之下，他們肉體真的被子彈穿過，也真的被壓在坦克底下，本來挺挺的胸膛，被貶得一文不值，他們當時做的，簡單來說，只是說話，說對的話。

這麼多年來，傷痛的遺嬬、家人，傷痛的離去，不甘沉默的沉默地不甘，可以說話的說到口都乾了，他們不為自己說些什麼，正如那年的人沒機會為自己再說什麼。

「她不懂聽我的話嗎」他問著姨媽這一家人，以為我不是香港人因此沒專心聽他的話，剛好另一邊箱需要他去忙，他走開之後，我們笑了出聲。對比當年的勇士，他那丁點成就，又或者我們常介懷的誰付出得多與少， 蝕底與不蝕底，其實，算什麼?

/